Un documentario sul rinomato sushi chef Jiro Ono, che insegue sempre la perfezione nel proprio lavoro. Intanto il maggiore dei suoi figli, Yoshikazu, ha difficoltà a rapportarsi con l'eredità che gli lascerà suo padre.
Le locations e le scene del film
Sukibayashi Jiro - Tsukamoto Sogyo Building Basement 1st Floor, 4-2-15, Ginza, Chuo, Tokyo, Japan